腊肉情

朝沐阳光暮染霜，

排排篙竹浪脂黄。

煎蒸焖炒入百味，

甘润咸鲜齿留香。

小时候一年吃肉最多的时候就是过年，过年村里家家户户都杀年猪，一只猪就是一大家子人一年的肉食品。以前存放条件不好，没有像现在有冰箱。所以村里最简单的存放方式就是把猪肉做成腊肉。把猪肉腊起来，挂在灶上面熏，煮菜的时候油还往锅里滴，有时候还滴在头上。还很开心，那个扑鼻的香，恨不得直接咬上一口。

现在存放条件有冰箱了，好多年没有做腊肉，现在只有怀念。。。。。腊肉情