靖西石香猪野猪

靖西网JX201915157 2019-09-11

综合右江日报、靖西电视台报道。

龙邦镇小罗南宁技校毕业后,不甘寂寞养起野猪,刚开始几十头,一年下来净赚几千元,坚定他继续饲养决心,针对饲养过程出现一些疾病损失巨大,邀请禽兽医生专家会诊打预防针,猪瘟疫很少出现。随着区内外各宾馆酒楼源源不断要货,饲养增加到几百头,销售到河池、兴义、云南广东等地供不应求。富裕起来的他联合左邻右舍搞规模化合作养殖场,饲养1778头野猪,市场价每公斤80-105元计算,年收入20万元。

靖西野猪饲养量6-9万头,销往外地2/3,化峒岳圩龙邦新靖都是饲养大户。

靖西石香猪明清以来闻名,朝廷贡品。主要饲养地安宁吞盘南坡安德龙临等地,80年代年饲养1.2万头,90年代1.5万头,近年外地商人前来要货逐渐增多,年饲养3、4万头,销往外地近2万头。

香猪,又名“迷你猪”,具有瘦肉厚、纤维细、脂肪颗粒小、香味浓郁等特点,民间美其名曰“七里香”, 相传当年文成公主进藏后就特别爱吃这种猪肉,所以又被人冠以“人参肉”“贵族肉”的美称。

  据了解,这种猪对生长环境有一定的限制,最开始主要生长在广西与贵州接壤的低中山区地带的少数民族山区。古时虽有饲养但数量极少,仅做"贡品"专供皇亲贵族享用,不许百姓食之,从而限制了香猪的发展。

坚持用当地牧草和玉米粉来喂养,绝不使用任何添加饲料,成就了靖西食草黑香猪肉质细嫩、荤而不腻,脆爽香甜的特有品质。

   靖西食草黑香猪之所以那么美味可口,蛋白质含量高,营养价值丰富,主要是下足了以下功夫——

  一是将黑香猪与野猪杂交后,具有野性强、抗病能力强等特点,这是能用牧草和野果喂养的基础;

  二是养殖基地选举远离城市的偏僻的山区,环境优美,空气清新,水源无污染,小香猪每天听着轻快的音乐,放养后满山奔跑,犹如牧羊一般;

  三是富含多种矿物质和微量元素,是真正的绿色、放心、无公害产品,让人们完全可以寻找到古书里的贡品记忆。

  古时皇家贡品,今朝养生臻品,靖西食草黑香猪正以自己独有的中国美食香味,从中越边境的大山里飘出国门,走向世界。

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2021-12-23
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2019-09-11
想不发达都难了
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2楼 薄荷茶
2019-09-11
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2019-09-11
种养都有一定的风险。。。。。。。。。
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2019-09-11
养蛇收入也高,普通一条200元,毒蛇5、6百一条,有的甚至8、9百、1千2。 靖西主要是安德龙临饲养多,新甲新靖禄峒有一些,饲养户近百家,年产蛇50-70万条,销往广东、港澳、福建等地大排档酒楼7成,收入近亿元,很多养殖户购买轿车、大排量摩托车、70寸彩电。
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2019-09-11
靖西黑山羊久负盛名,具有肉质爽滑细嫩,营养丰富滋润大补,膻味极轻,长期销往湖南江西广东甚至上海北京,出口东盟澳洲,深受好评供不应求,目前市场价一斤35-42元。主要放养地方有果乐龙临安德渠洋新靖岳圩等地,90年代靖西政府曾打算年饲养25万只,外销13-20万只,不过山羊管理较难,斜山坡吃草,年轻人不愿干。现在年外销6万只,收入一亿多元。
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