靖西食药监局全力做好第十三届中国粽子节食品安全保障工作

“五一”节前夕，由中国食品工业协会、靖西市人民政府主办的第十三届中国粽子文化节暨靖西市2017年春季旅游美食文化节于2017年4月25日至4月26日在靖西绣球城举行。本次粽子文化节，展示了全国各地粽子行业知名企业约100家，送展的包括北京、广东、四川、苏州、山东等多个派系美味粽子。

为做好本次文化节的食品安全保障工作，市食品药品监管局提前介入，于4月11日开始，由副局长黄坚带领餐饮股、新靖食品药品监管所全体执法人员，对本次参加活动的绣球城夜市51餐饮店进行了现场检查与指导，要求参加美食节的各餐饮店必须严格落实食品安全责任，按要求采购食品原材料、清洗消毒加工工具和容器、严禁滥用食品添加剂等。

美食节期间，市食药监局每天派出若干名执法人员进驻现场开展监督检查工作，加班加点对各类餐饮、流通商户行业进行监督，检查食品来源是否正当、食品加工经营场所卫生情况。同时，利用食品安全快速检测设备对肉类制品、蔬菜、食用油等进行现场随机抽样检测，主要检测检验项目有瘦肉精、亚硝酸盐、硼砂、吊白块、蔬菜农药残留等。通过层层把关，确保了粽子文化节期间游客“舌尖上”的安全。