据说，黑粽子不仅营养价值高，具有药用价值。而且相对于白粽子，储存的时间更长。那么，黑粽子的黑到底是怎么做出来的呢？

其实，黑粽是采用天然芝麻杆烧成的灰染成的。

将新鲜的芝麻杆晒干，再烧成灰。

为了使芝麻杆充分燃烧，要不断的翻动。

把芝麻杆的烧成的灰倒到糯米里，捣匀。



捣的过程中不断的往糯米里添进芝麻杆灰。

颜色变得越来越深了。

直到变成深灰色，糯米就算染成了。

黑粽的肉馅尽量选择薄皮的肥猪肉，加上五香粉等调味腌好。

将染成的糯米倒进粽叶中，先倒一半的量。

再讲肥猪肉馅放进去。

最后倒上后一半的糯米，覆盖在肉馅上。

最后包好的黑粽，放到锅里煮熟。

煮好的黑粽香飘四溢，咬到里面的肥肉特别鲜香，味道好极了。