参加单位
由中国食品工业协会粽子委员会发文，邀请北京稻香村食品有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、河南思念食品有限公司、三全食品有限公司等全国各地粽子行业知名企业参加文化节,参加文化节的国内省企业约100家。
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活动内容
第十三届中国粽子文化节开幕式、闭幕式，中国粽子(糕团)产业发展论坛，中国粽子文化优秀论文”评选，全国粽子（糕团）、指定用米、粽叶、包装(含扎线)、辅料（馅料）技艺大赛，企业向驻地军警捐赠“爱心粽”，参会企业旅游参观考察等。
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活动时间、地点
（1）时间：2017年4月24日报到，4月25日、26日两天。
（2）开幕式地点：靖西绣球城美食街。
（3）住宿地点：靖西环球大酒店。
04
活动具体安排
（1）4月25日上午9:00开幕式：设大舞台，让群众参与、观摩。本届粽子大赛要求各企业多送展10-20个粽子，开幕式当天让参观者观摩、品尝，了解全国各地特色粽子。
（2）4月25日下午举行论坛暨颁奖典礼（由中粽委主持）由环球大酒店提供多功能厅，举行颁奖典礼，播放靖西旅游宣传片，政府举行招待晚宴，地点：壮族人餐厅举行。
（3）4月25日晚上组织夜游绣球城、龙潭景观。
（4）4月26日，参观旅游。
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参与单位
靖西市有关旅游企业、旅行社、酒店、饭店、农家乐、民间厨师等。
02活动内容
（1）靖西市2017年春季旅游美食文化节开幕式、闭幕式（与第十三届中国粽子文化节开幕式、闭幕式合并举行）。
（2）“靖西百道壮族名菜名点名小吃”评选、评奖、展示活动。
（3）旅游+美食嘉年华活动。组织广西区内外千名游客参与本次文化节，品尝体验靖西百道壮族名菜名点名小吃。
（4）民间美食、乡村美食、异地美食展示活动。
（5）靖西部分民间文化艺术展演活动。
（6）靖西壮族菜制作、糯米食品制作工艺表演。
（7）靖西有关称号挂牌活动等。
03
活动时间、地点
（1）时间：4月25日—28日
（2）地点：靖西绣球城
04
活动具体安排
(1）4月25日上午9:00所有参加活动单位、餐饮企业参加开幕式。
(2) 4月25日上午9:30-13:00开展“靖西百道壮族名菜名点名小吃”评选、评奖、颁奖、授牌活动。
(3) 4月25日-26日开展旅游+美食嘉年华活动，民间美食、乡村美食、异地美食展示活动，旅游商品展示活动及其他各项活动。
主办、承办、协办单位
主办单位：中国食品工业协会粽子行业委员会、靖西市人民政府
承办单位：靖西市烹饪协会、靖西绣球城、靖西市锦绣旅游有限公司、靖西市糯王食品有限公司
协办单位：有关旅游美食企业
媒体支持：广西省级有关媒体、百色市媒体、靖西市人民政府网、靖西旅游网、靖西电视台
各地特色粽子
北京派
广东派
南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子，是传统裹蒸粽做法，丰富的材料充盈了口感的满足。
四川派
四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之，香辣适口，风味独特。
苏州派
山东派
嘉兴派
海南派
闽南派
西安派
云南派
靖西特色美食
靖西特色美食
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