靖西小吃“米瘦”引起的重大回忆,靖西人的 “米瘦”情结

靖西网JX201720259 2017-07-09

靖西论坛的网友说要靖西的“米瘦”图片,看到帖子吓我一尿!突然发现我已经好久没吃上,那我就发靖西论坛跟大家分享分享吧!不知道坛友们有什么和“米瘦”有关的美好回忆!

我那光辉的“米瘦”历史……当然是学生时代,想当年,无数男生晚上爬墙帮我买“密瘦”!那个幸福!!靖西一中靠华银小区这边有个厕所,那是“米瘦”人的出入通道,踏上冲厕台,一跃而出,有一晚一个男生跃中拖拉机头,光荣入院,‘金榜’提名啊!……

靖西中学当年照片,厕所在这面墙尽头

不提了,不然校长会恨我,去吃“米瘦”,靖西人都喜欢吃的那一家,自备纸巾,口水流到库裆后果自负。

看,金黄色的“米瘦”色香味全.五十步开外都能闻到香喷喷的香气。吃上一口,外脆里嫩,口齿留香,回味无穷。

一边吃一边跟老板娘(我们都叫她阿姨)唠家常,原来阿姨已做了20年的“米瘦”了,她说小孩读幼儿园时没有人帮带小孩,把原来朝九晚五的工作辞,开始做起“米瘦”生意。现在小孩都大学毕业,工作好几年了。她说“回想时间就是弹指之间,小孩读书出来也不回靖西,在外面工作了.......”。

记得以前的密瘦只有黄逗芽和酸菜,慢慢有猪肉,现在已经不仅有这些,现在还有鸭肉,鸭爪,鸭腿,鸭翅,鸡腿,鸡翅,热狗等。但是让我们怀念的还是酸菜豆芽,以前买的时候常常对阿姨说:酸菜豆芽要多一点,嗯!喜欢吃酸菜豆芽。(其实就是心理想放多一点就得更多一点)。

阿姨这家““米瘦”伴着靖西的中学生一批又一批,出去读书都会想念着这味道,我们常说这就是家家乡的味道。同学回靖西还会叫同学帮稍上几个带到南宁,百色。

靖西很多人都知道这家“米瘦”,这是很有历史的靖西小吃!

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2021-02-03
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21楼 1
2021-10-19
回复[4楼] JX201753029:我也吃过  还挺大个的
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22楼 1

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1楼 蘑菇头
2017-07-09
应该用单反拍,这普通手机拍得不够好,不过食欲还是满满的
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2楼 zhongxin
2017-07-09
想吃
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2017-07-09
冷天吃还可以,天气热不敢吃
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2017-07-09
三中那家好吃
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2017-07-09
这摊“米寿”不好吃,虽大,但出锅过早,香料放少,外形松散,不脆,顾客较少,两块一个。城东旧市场(实验小学后面)有一摊,老牌,三块一个,香、脆,料足,个头虽小点,但实芯,与别家一比,就尝出其精湛味道,从早开到傍晚,特别下午时段,想吃一个尝尝,非等十几、二十分不可,不是效率不高,而是有的人一次要五、六。此摊有十年左右了,在此市场挪了三次窝,从早先0.5元、一块、一块五、两块长到今天三块,其制“米筹”愈精湛,生意越做越好,已形成品牌效应,“好酒不怕巷子深”,在靖西城做同类生意不少,可做到家可不多,做到顾客常光顾,回头客功不可没。
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