11月10日，《右江日报》融见专版，带您认识软糯香甜的隆林板栗。
如果秋天是一剂香水，那它的香调大概是这样的：前调是菱角与莲蓬，中调是桂花与柑橘，后调是板栗......
大家好，我叫隆林板栗，是国家地理标志保护产品，来自生态优美的隆林各族自治县。我的家乡地处云贵高原的东南边缘，海拔较高，多为土石山区，这儿四季分明，昼夜温差大，独特的地理环境和气候孕育出独特的我。
隆林航拍图
我的外观呈椭圆形，果皮呈紫褐色或赤褐色，皮薄光滑，富有光泽，茸毛少。剥下我的外壳，里面显露出一颗颗金灿灿的果肉，这就是我精华的所在。我的果肉富含淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素等，被誉为“干果之王”。
软糯香甜的板栗
因为我具有独特的口感和营养价值，所以经常被人们用来烹制各种美食。秋天，用猪蹄膀或者猪大排，放几片西洋参，和我一起煲汤，饭前喝一碗，美得很......
板栗煲汤
除了食用价值以外，我还有着一定的药用价值。根据中医理论，我具有温中益气、健脾益胃、补肾固精的功效。我体内含有丰富的单宁酸，具有收敛止泻、止血止痛的作用。在民间，我被用来治疗胃痛、腹泻等症状。
蒸熟的板栗
在当地，我被群众称为“金果果”。这几年，当地政府将我的种植与群众增收致富结合起来，鼓励和引导群众大力发展我这个产业。目前，我的家乡栗林面积为13.78万亩，主要分布在沙梨、平班、新州等12个乡镇75个行政村，覆盖全县农户数11343户，其中脱贫户850户3465人。据统计，今年我的产量约为9543吨，产值约12406.9万元。
板栗丰收
如今，我不仅成了家乡群众的重要经济来源，也助推家乡经济高质量发展。我盼望着能成为乡亲们的“幸福果”！
来源：右江日报
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