“岁岁春草生，踏青二三月”
在这春暖花开的时节
靖西的田间地头长了许多“清明菜”，学名鼠曲草，是一种可食用的野菜。每年阳春三月，春暖花开，在乡间的田野里，田埂上处处长满了清明草，可能是因为此花一般在清明节前后开花的缘故吧，绿色的叶子，金黄色的小花朵，很容易认出来。小时候奶奶总爱带着我们去田间采摘清明菜来做粑粑，其味芳香，食之可口，想到这我就忍不住流口水。
清明粑粑的做法也挺简单的，下面小编就来介绍一下我们家常做的做法吧！
第一步：将捡回来的新鲜“清明菜”去除杂物，用清水洗净。
第二步：将洗净的“清明菜”捣碎备用。
第三步：把糯米粉和水按比例混合揉成面团。
第四步：将面团和捣碎后的清明菜一起放入舂臼，用木槌锤到混合均匀、软糯、可塑型方可
第五步：将锤好的面团分成一个个大小均匀的小团，再包入炒好的芝麻红糖馅，然后再揉搓成圆团。
第六步：用粽叶或者芭蕉叶包裹三到四个团，再放入锅蒸熟即可。
看到这你流口水了没有呢？想吃就去田里摘来做吧！！
有不一样做法的，欢迎各位呗侬留言分享~~
，好吃
发回复：评论……