靖西市场监管局提前介入高考食品安全保障工作

2021年高考即将来临，靖西市市场监督管理局精心谋划、提前部署、多措并举，精心做好全市高考期间食品安全保障各项准备工作。

提前介入。主动加强与教育行政部门沟通协调，采取提前介入、责任到人、全程监督、领导巡查的工作方式，从5月中旬起，对考点学校食堂进行风险排查，压实学校履行好食品安全主体责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》和新冠肺炎疫情防控有关规定要求；检查菜谱配制、现场加工操作场所及流程、食品原材料供货渠道、索证索票、餐饮具消洗消毒、食品留样、操作专间等环节。

加强巡查。对考点学校周边餐饮和食品经营单位开展拉网式检查整治，重点检查其许可资质、场所环境、设施设备、原料采购及贮存等情况，要求经营者下架风险食品和临过期食品。做好学校考生桶装饮用水的监督检查，要求统一使用未开启的新桶装水。落实24小时值班制度，及时处理高考期间餐饮服务食品安全投诉举报。

驻点保障。该局制定了《靖西市2021年高考期间食品安全保障工作方案》，抽调20名业务骨干，设立三个食品安全保障组和两个校园周边整治组，在高考期间进行驻点保障，负责各高考考点食品安全全程监管工作。同时完善中高考期间餐饮服务食品安全应急预案，做好应急物资、设备、人员准备。下一步，靖西市市场监管局将对检查发现的问题跟进整改，持续强化监督检查，为本市今年3000多名考生和考务人员保驾护航。