靖西壮族风情----靖西粽粑的传说
靖西网雪澜卿 | 2016-09-02 |
关于粽子的来源,由这么个传说:古时候,有一个叫依逢的少年,勤学好问,聪明伶俐,凡是都要想一想,他做的任何手工艺都比别人美观,使用。有一年除夕,晚饭没有煮好,依逢想去玩耍,天很黑。他想,要是太阳出来了,让小伙伴们一起玩耍该多好,要是没有月亮,有个假月亮也好啊,他想到每逢年过节,人们都用糯米做成各种各样的东西,七月十五做“米带”八月十五做月饼,霜降做糍粑,能不能也用糯米来做一个月亮呢?
依逢把这个想法告诉了阿爸阿妈,他阿爸说:“你试试看,节日嘛,玩一玩也好”
依逢用糯米饭捏了个椭圆的,像个黄瓜,不详月亮,他又捏了个圆圆的额,像个小南瓜,把他放在阿妈铺好的叶子上,可没等手放开,“月亮”就瘫软下来,变成了小坨糯米饭。依逢不灰心,他改进方法,干脆用糯米泡水后,再用宽大的叶子包裹起来,用细绳包扎好,再煮熟。开出来一吃,味道特别的香甜可口,那是粽叶糯饭香合起来的味道。阿爸阿妈都称道,十分好吃。
第二年除夕,依逢总结经验,用半肥半瘦的猪肉做馅,吃起来味道更好,亲戚朋友来到逢家,吃了这种风味独特的食品,都纷纷效仿,后来人们为了纪念依逢,给这种食品起了个名字叫“逢”,把那叶子叫“东逢”。并且定位为春节不可缺少的食品,赠送亲朋好友的珍贵礼物。