□百色新闻网通讯员 王财　文／图

    “霜降”吃糍粑是靖西的传统，每逢这个时节，家家户户都把今年刚收成并碾好的大香糯做成糍粑。

    做糍粑既是一项技术活，又是一项体力活。需要先隔一夜泡好糯米，让糯米吃饱水，然后蒸熟。再拿到石碓，几个人用干净的竹棍合力把糯米碾碎，再往米团里放上糖炒芝麻、花生等馅料，这样做出来的糍粑既有糯米的香甜，口感又很细腻，美味无比。

把糯米碾碎

给糍粑上馅

做好的糍粑