为进一步规范餐饮服务环节的经营行为，提高餐饮服务单位食品安全管理水平，有效防控餐饮服务单位食品安全风险，结合创建自治区卫生县城食品卫生整治和撤县设市仪式食品安全保障工作，该市食药监局自11月12日起，组织全系统力量，集中对市城区各级各类餐饮服务单位食品安全从业人员进行了食品安全知识培训。

   本次培训采取按市城区九大网格划分统一授课和深入重点餐饮单位集中授课的方式进行，内容从餐饮服务行业卫生管理规范、餐饮服务食品安全管理、采购和贮存、食物中毒相关知识及预防等方面入手，由具有丰富餐饮服务监管经验的专业人员授课，经培训合格后，签发培训合格证，作为其从事餐饮服务工作的资格条件。同时，要求对于不参加培训，未取得《食品安全知识培训合格证》的人员从事食品安全管理及餐饮服务工作者，食药监管局将依法终止其从业资格并按照有关法律法规进行处罚。

   截至目前，共培训市城区各级各类餐饮服务单位966户，餐饮服务从业人员2197人，为规范经营、提高管理水平奠定了良好的基础。